摘 要：亚麻作为宁夏地区的重要油料作物之一，在保障粮油安全和提升农民收入方面具有重要作用。为促进宁夏地区亚麻产业的高质量发展，现对宁夏地区亚麻产业发展现状进行了总结和分析，针对种植效益偏低、机械化程度不高、“产销加”链条衔接不畅等亚麻产业发展过程中存在的主要问题，在加大新品种引育和新技术应用、加强示范基地建设、推动精深加工发展、加大政策支持、多元化拓展市场渠道等方面，提出了对策与建议。
关键词：亚麻；品种；栽培技术；加工企业；品牌培育；宁夏地区
亚麻又称胡麻,属亚麻科,为一年生草本植物,其根系为直根系,主根细长,入土深度在1m左右?亚麻的茎秆呈圆柱形,表面光滑并附有腊粉,分枝性极强,生育期一般为80~130d,具有耐旱?抗寒?耐瘠薄等特性?由亚麻籽经过特殊焙炒加工而成的胡麻油,因其具有浓郁的香气?特殊的色泽和丰富的营养价值(尤其是富含人体所必需的ɑ-亚麻酸),深受消费者喜爱[1]?
亚麻在宁夏地区的种植历史悠久,是当地主要的油料作物和重要的大田经济作物?亚麻在宁夏地区的种植区域主要分布在南部山区和中部干旱带,包括西吉县?彭阳县?原州区?海原县?隆德县?同心县?盐池县?红寺堡区等地,以山地和旱塬地种植为主[2]?在不同生态区域和生产条件下,亚麻的产量差异较大,其中,旱地每667m2产量为65~75kg,有补灌条件的地区每667m2产量为125~150kg,每667m2产量最高可达180kg?尽管宁夏地区一直高度重视亚麻产业发展,在品种选育?产业布局?加工技术和市场销售等方面开展了大量工作,但是,整体产业发展仍面临诸多挑战,近5年来,宁夏地区的亚麻种植面积始终稳定在1.33×104hm2,未有明显增长,且单产和总产量也停滞不前?在此背景下,笔者拟对宁夏地区亚麻产业的发展现状和存在的主要问题进行总结和分析,并提出对策与建议,以期为促进宁夏地区亚麻产业高质量发展?促进农民增收提供参考?
1 宁夏地区亚麻产业发展现状
1.1 主要栽培的亚麻品种
由于宁夏地区亚麻主产区的生态环境复杂，外来品种难以适应当地推广需求，因此，亚麻自育品种在宁夏地区的种植面积占比超过90%。近年来，宁夏地区围绕亚麻生产、产品开发及市场需求，培育了‘宁亚17号’‘宁亚20号’‘宁亚21号’‘宁亚22号’等多个新品种，并收集整理了2000余份种质资源材料[3-5]。其中，‘宁亚17号’因其高产、抗病等特性，通过国家和自治区的审定，成为当地的主推品种；‘宁亚20号’被评定为一级抗旱品种；‘宁亚21号’因高产和抗倒伏的特性而备受关注。同时，‘宁亚20号’‘宁亚21号’等新品种的培育与推广，极大地推动了亚麻品种的第5次更新换代，大幅提升了宁夏地区亚麻的产量和效益，为区域农业产业化发展奠定了坚实基础。
1.2 主要应用的栽培技术
在亚麻生产中，宁夏地区重点推广了一系列轻简高效栽培技术，包括轻简管理、抗旱节水、化肥减量增效、高效植保、地膜循环利用（“一膜两年用”）、间作套种和黄萎病绿色综合防控[6]等；同时，加大了农机具的引进、改装和筛选力度，进一步提升了播种、施肥、收获和脱粒等关键环节的机械化水平，有效增强了宁夏地区亚麻综合生产能力，为推动宁夏地区亚麻产业向现代化和高效化转型提供了技术支撑。
1.3 加工企业情况
多年来，宁夏地区高度重视亚麻产业发展，积极贯彻落实中央相关政策，大力培育亚麻籽油加工企业，并将亚麻籽油纳入国家和自治区优质粮食工程“好粮油行动计划”的支持范围，有效推动了亚麻产业的提质增效。目前，宁夏地区的亚麻籽年加工量约为2.25×105t，亚麻籽油加工能力约占全国总量的1/3，宁夏地区因此成为全国亚麻的重要集散中心之一。在政策的引导和市场需求的驱动下，宁夏地区先后涌现出一批国内领先的亚麻籽油加工企业，包括宁夏君星坊食品科技有限公司、宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司等。目前，宁夏地区拥有知名亚麻籽油精加工企业10余家，形成了具有较强市场竞争力的品牌群。这些企业及其品牌包括宁夏君星坊食品科技有限公司的“君星坊”牌胡麻油、宁夏金双禾粮油有限公司的“兴灵”牌精炼胡麻油、银川原源食用油有限公司的“广林子”牌精炼胡麻油、润泽粮油工贸有限公司的“六盘清”牌纯胡麻油、宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司的“六盘珍坊”牌精炼胡麻油和宁夏西粮粮油集团有限公司的“丁大头”胡麻油。这些品牌的产品不仅畅销国内22个省、市、自治区、直辖市，还逐步走向国际市场，展示出较强的品牌优势。2016年，“固原胡麻油”被认定为国家地理标志产品；2017年，“吴忠亚麻籽油”获得国家农产品地理标志保护认证，成为全国首个亚麻籽油地理标志保护产品；2020年，吴忠市被中国粮油学会授予“亚麻籽油之乡”的称号。这些荣誉不仅提升了宁夏亚麻产业的品牌知名度，也进一步巩固了宁夏地区在全国亚麻产业中的核心地位。
1.4 品牌培育情况
近年来，宁夏地区积极推动粮油企业从产品生成向品牌建设转型，以提升亚麻籽油的品牌影响力和市场竞争力。2016年，“固原胡麻油”成功被认定为国家地理标志产品，并被国家知识产权局列入《首批地理标志运用促进重点联系指导名录》，大幅提升了“固原胡麻油”的知名度和品牌价值。另外，宁夏粮食行业协会牵头于2017年组建了亚麻籽油产业联盟，鼓励联盟成员在不同区域开设“宁夏亚麻籽油”直营店，并借助京东、淘宝等电商平台，拓展线上销售渠道，进一步促进了亚麻籽油产业发展。目前，宁夏地区胡麻籽和胡麻油的市场价格均实现了稳步提升，具体而言，胡麻籽价格为6.5元/kg，普通胡麻油价格为5元/kg，高端胡麻油价格为10～50元/kg。通过品牌培育和产品升级，宁夏亚麻产业实现了由“原字号”向“精字号”的转变、从“种得好”向“卖得好”的跨越、从“名气高”向“收益高”的飞跃。
1.5 销售和进口情况
近年来，宁夏地区亚麻籽初级农产品的外销比例较低，主要是胡麻油等精深加工产品销售，其销售市场主要是甘肃省、内蒙古自治区、陕西省等地。在进口方面，2023年宁夏回族自治区进口亚麻籽8.9×104t，进口额达3.2亿元，同比增长145%；2024年1月—4月，宁夏回族自治区进口亚麻籽4.6×104t，进口额达1.7亿元，同比增长6.3%；2024年1月—5月，通过东向“一单制”海铁联运货运班列，宁夏回族自治区从俄罗斯进口亚麻籽约1.65×104t，进口额达745万美元。值得注意的是，进口的亚麻籽价格较本地亚麻籽低2～3元/kg，但是其售价却比本地亚麻籽高3～4元/kg，这种价格差异虽然为宁夏地区的亚麻籽油产业在原料供给和成本控制方面提供了一定竞争优势，但是对本地亚麻籽的市场竞争力造成了一定挑战。
2 宁夏地区亚麻产业发展过程中存在的主要问题
2.1 种植效益偏低
宁夏地区亚麻种植主要集中在西吉县和原州区等旱作区域，这些区域气候条件较为恶劣，年降雨量较少，农业生产用水多依赖自然降水，导致亚麻产量普遍偏低且波动较大。据统计，在旱作条件下，宁夏地区亚麻籽每667m2产量为65～75kg，而在具有补灌条件的地区，每667m2产量为125～150kg。按照亚麻籽市场价格6～7元/kg计算，每667m2收益为390～1050元，显著低于当地玉米（每667m2产量为600kg，单价为2元/kg，每667m2收益为1200元）和马铃薯（每667m2产量为2000kg，单价为0.7元/kg，每667m2收益为1400元）。由于亚麻籽的产量低、经济效益不佳，亚麻种植户的种植积极性受挫，采用粗放的管理方式，对肥料、农药等投入品的使用较少。
2.2 机械化程度不高
宁夏地区亚麻种植规模相对较小，且主要集中在地形复杂的山区，当地关于种植和收获亚麻的专用机械的研发相对滞后。目前，宁夏地区的亚麻播种工作大多依赖谷物播种机进行条播作业，但是，由于亚麻种子粒径偏小，现有的谷物条播机难以精确控制其播种量，导致播种质量参差不齐，部分区域甚至只能采用撒播的方式进行播种。另外，目前宁夏地区使用的亚麻收获机械多为改装的谷物收获机，收获效果不佳，迫使大部分农户不得不进行人工收割、晾晒和脱粒。总之，目前宁夏地区亚麻种植在播种、田间管理等生产环节的机械化程度较低，导致其劳动强度大、生产成本高，与我国其他亚麻种植大省相比，其机械化水平存在显著差距。
2.3 “产销加”衔接不畅
目前，宁夏地区的亚麻生产主体为中南部山区的农户，其每户每年的种植规模在1500m2以下，主要采用轮作倒茬种植制度，规模化种植亚麻的合作社数量较少，导致亚麻生产的整体产业化程度较低。同时，大部分农户采用自产自销的生产方式，主要将亚麻籽销往附近的小型加工企业，很少亚麻籽进入市场流通。然而，本地以亚麻籽为原料的大中型企业却几乎完全依赖进口亚麻籽（其原因是进口亚麻籽价格较低，且品质均一、供应稳定）。此外，尽管胡麻籽富含ω-３必需脂肪酸，具有降血压、抑制血小板聚集、延缓血柱形成等多种功效，但是，宁夏地区尚未成立胡麻籽的精深加工企业，产品附加值未能完全体现[7]。总体来看，宁夏地区亚麻籽产业在生产、销售和加工环节上存在严重脱节的问题，且产品开发单一，产业链附加值低，这些均制约了本地亚麻产业的可持续发展。
3 进一步推进宁夏地区亚麻产业发展的对策与建议
3.1 加大新品种引育和新技术应用的力度，提升亚麻的产量和品质
要深入落实亚麻良种繁育推广行动，大力支持亚麻种质资源的保存、发掘与鉴定，强化品种选育等创新能力建设。同时，要将传统育种与现代育种相结合，加快推进高产、抗旱、抗倒伏以及具有特定功能的亚麻新品种的研发进程[8]，从根本上提升亚麻的产量和品质，切实增加宁夏地区亚麻籽原料的供应总量，逐步减少对进口原料的依赖。
3.2 加强示范基地建设，大力推广先进技术
在西吉县、原州区等亚麻主要种植区域，要积极创建新技术示范基地，以推动亚麻的集中连片规模化种植，从而提高亚麻产业的集约化水平。同时，要大力推广亚麻配套栽培新技术，并通过加强科技培训、技术指导等，提升农户的技术应用水平和生产能力。
3.3 推动精深加工发展，提升产品市场竞争力
要进一步完善院企、校企等合作机制，积极联动工信、财政等部门，加强产业调研，并出台相关政策，鼓励企业进行新品种、新产品研发，加速科技成果的转化与推广应用。同时，要支持企业加大研发投入，开发更多以α-亚麻酸、木酚素为代表的功能食用油等深加工产品，提高产品附加值。此外，要鼓励食用油加工企业与农户通过订单农业、股份合作等形式，构建稳定、规范的利益联结机制，确保农户收益稳定增长，从而有效提升其种植积极性，助力宁夏地区亚麻产业的可持续发展。
3.4 加大政策支持，加速亚麻产业链升级
为深入实施《外资三年外贸五年倍增计划》，要充分利用经贸发展专项资金，重点支持骨干亚麻籽加工贸易企业在技术改造与研发、亚麻籽原料进口贴息、出口信用保险保费补贴和仓储物流设施建设等方面的需求。同时，要加大政策扶持力度，为农户提供一定的资金补贴，鼓励其朝着规模化、规范化方向发展。此外，要加强对亚麻籽收购环节的监督指导，提升收购标准和品质控制水平，确保亚麻籽产品品质达到更高标准，从而为整个产业链的升级奠定坚实基础。
3.5 多元化拓展市场渠道，强化进口供应链
要鼓励企业在国内重点区域设立“宁夏亚麻籽油”直营店，并通过京东、淘宝等主流电商平台，拓展线上销售渠道，提升品牌影响力和市场占有率。同时，要充分发挥宁夏回族自治区商务厅和宁夏回族自治区财政厅国际货运通道专项资金的支持作用，完善银川保税区和石嘴山保税物流中心（B型）的海关监管设施，进一步优化进口流程。此外，在稳定运行东向“一单制”海铁联运货运班列的基础上，要加大对国际陆路通道建设的支持力度，推动开通中亚国际货运班列，积极拓展与哈萨克斯坦等国的亚麻籽进口业务，全面畅通亚麻籽进口渠道，增强原料供应保障能力。
4 结束语
在未来，宁夏回族自治区应以市场需求为导向，以提升产能和优化品质为核心目标，以科技创新为重要支撑，全面实施油料产能提升工程，如调整和优化亚麻区域布局与生产结构、因地制宜扩大亚麻种植面积、加强良种繁育基地和“三品一标”基地建设等。同时，宁夏回族自治区应集成并推广绿色、优质、高效的关键技术，推行订单生产模式，鼓励多元化社会化服务发展，推动宁夏地区油料产业实现绿色、高质量发展。此外，与国内其他地区相比，宁夏地区亚麻产业发展仍存在较大差距，因此，宁夏回族自治区不仅要加强亚麻栽培技术的研究，而且要着力推动加工和销售环节的探索，聚焦高附加值亚麻产品的开发，延伸产业链条，并通过整合资源、优化技术、拓展市场等，促进亚麻产业的可持续发展，进而为区域经济和农民增收注入新动能。
5 参考文献
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[4]曹秀霞,钱爱萍,张炜,等.胡麻优良新品种宁亚21号[J].种子,2019,38(8):111-112.
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[6]闫文玲.胡麻栽培及主要病虫害防控技术[J].农业技术与装备,2022(11):172-174.
[7]王燕春,陈丽华,李高原,马晓岗.青海省油用亚麻的发展现状及对策[J].北方园艺,2011(23):163-165.
[8]马慧敏,任红燕,张振宇,等.山西胡麻产业高质量发展对策研究[J].山西农经,2024(5):152-156.
文章摘自：任杨,杨飞,朱志明,等.宁夏地区亚麻产业发展现状与建议[J].上海农业科技,2025,(03):25-27+38.
