摘 要：福农533是福建农林大学通过SSR分子标记辅助选择技术，以遗传距离较远的宽叶长果与云野1-1为亲本，采用杂交育种系谱法选育而成的菜用黄麻新品种。该品种于2020年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记，登记编号为皖品鉴登字第1906015。2020—2021年，信阳市农业科学院从福建农林大学引进福农533进行品种比较试验。结果显示，该品种嫩茎叶采摘期长达79d，平均食用嫩茎叶产量达17118kg/hm2以上，具有采摘期长、产量高、抗性优良等特点，适合作为南方特色蔬菜供应品种，具有大面积推广种植的潜力。
关键词：黄麻；福农533；选育；栽培
黄麻为锦葵科（（Malvaceae）黄麻属（Corchorus L.）一年生草本植物，是全球仅次于棉花的重要韧皮纤维作物。菜用黄麻不仅具备高钙、高硒、高产、食用品质优、抗病性强等特性，更兼具纤维生产与蔬菜食用的双重功能[1]。其嫩茎质地爽脆，幼叶软滑，富含膳食纤维、钙、硒、维生素、氨基酸、黄酮、茶多酚、总皂苷等多种营养成分。尤为值得一提的是，每100g菜用黄麻嫩茎叶中含硒量高达0.1mg，是其他蔬菜的3倍以上，其钙、铁、镁等元素的单位含量更是可与海鲜产品相媲美[2]。
自2002年起，福建农林大学致力于菜用黄麻新品种的选育工作，以中迟熟、高产、食用品质优、抗病性强为育种目标。科研团队精心选用国内外长果种黄麻优异种质作为亲本，通过杂交与辐射诱变技术创制变异群体。随后，采用系谱法等育种方法对杂交或诱变后代进行多代定向选择，并利用海南陵水冬季短日照环境筛选光周期钝感材料。经过福建、海南两地多代穿梭选育，成功培育出福农1号、2号、3号、4号、5号等系列新品种，为菜用黄麻育种奠定了坚实的实践基础[3]。
传统黄麻产业因化纤冲击与劳动力成本上升而面临萎缩困境，菜用黄麻的成功选育为黄麻产业转型提供了全新的发展方向。通过遗传改良与多用途开发，菜用黄麻不仅成为保障粮食安全与农民增收的创新路径，更是推动生态农业与乡村振兴的关键技术突破。
1 育种目标
为积极响应鲜食蔬菜及加工制品市场对优质菜用黄麻日益增长的需求，福建农林大学聚焦高产、优质、多抗、适应性广的育种目标，即：嫩茎叶产量高、营养品质优、口感风味佳、抗病虫性强等表型目标，并特别关注采后保鲜期，以延长产品贮运流通周期。在育种方法上，融合分子标记辅助选择亲本、有性杂交与系谱法选育等技术，聚合优良基因，确保育种目标得以实现。
2 选育过程
杂交育种亲本选配是育种成功的关键环节。亲本双方应具备较多优良性状且缺点较少，同时在亲缘关系、系统来源或生态类型上需存在显著差异，以扩大基因重组范围，为后代创造更丰富的遗传变异。
对58个黄麻品种（系）进行的遗传多样性聚类分析（如图1）显示：以遗传相似系数0.613为阈值，可将58份黄麻种质资源划分为两个类群，分别对应圆果种黄麻与长果种黄麻；进一步以遗传相似系数0.746为阈值，宽叶长果（Kuanyechangguo）与云野1-1（Yunye1-1）被划分为不同亚群。这一结果表明，宽叶长果与云野1-1在遗传聚类图上距离较远，二者存在较大的遗传差异，亲缘关系也相对较远[4]。
图1 基于SSR标记的58份黄麻种质资源的遗传多样性[4]
2013年夏季，在福州金山福建农林大学试验田内，科研团队以云野1-1为母本、宽叶长果为父本开展杂交育种工作。2013—2018年，在福建农林大学洋中科教基地与海南省陵水县提蒙乡试验田实施一年两季的穿梭选育策略，2018年5月获得F6世代的205个株系。从205个株系中筛选出9个综合性状优良的品系，田间编号为525至533。2018—2019年夏季，分别在三明尤溪福建农林大学洋中科教基地与福州金山福建农林大学试验田开展鉴定试验，其中，编号为533的品系在安徽同步进行品种比较试验。2020年，该品系通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记，登记编号为皖品鉴登字第1906015，最终定名为福农533。其选育过程如图2所示。
图2 福农533选育过程
3 特征特性
福农533的叶片呈卵圆形，茎叶色泽深绿，叶柄则呈现浅红色。在露天种植条件下，其工艺成熟期可达131d[5]。该品种分枝程度中等，单个嫩芽重量较大，产量表现稳定，可持续采摘至10月上旬。
4 主要经济性状分析
从表1可以看出，在株高、茎粗、单株鲜茎重、单株鲜皮重、单株干皮重及单位面积有效株数等指标上，福农533均低于黄麻179，但在皮厚、单株鲜骨重、单株干骨重和单株鲜叶重等指标上，福农533则显著高于黄麻179。这一对比表明，福农533在嫩茎叶产量方面表现突出，尤其适合作为菜用黄麻品种进行推广种植。
表1 参试品种经济性状比较
5 食用嫩茎叶产量表现
福农533于2020年5月27日与2021年6月1日分别在豫南地区开展品种比较试验，采用随机区组设计，设置3次重复，小区面积12m2，试验区周边种植保护行。其嫩茎叶采摘期持续约79d，食用嫩茎叶产量详见表2。两年试验结果显示，该品种平均食用嫩茎叶单产达17118kg/hm²，较对照品种摩维1号增产4.0%。其中，2020年度平均单产为18928.5kg/hm2，较摩维1号增产11.8%；2021年度平均食用嫩茎叶产量为15306.6kg/hm2，略低于摩维1号。
表2 参试品种的产量比较
6 抗性分析
在开展品种比较试验的过程中，同步进行了抗病性调查工作。自播种至出苗后，便持续观察并统计各品种的发病率情况。在大苗期遭遇降雨时，各品种均出现不同程度的倒伏现象，但恢复速度较快，且未采取任何辅助措施，中后期未发生倒伏问题。而在茎斑病和炭疽病等病害方面，福农533的发病率均低于对照品种黄麻179，表现出较好的抗病性（表3）。
表3 参试品种抗性表现
7 露地栽培技术要点
7.1 精细整地与基肥施用
菜用黄麻栽培要求深耕浅种，播种前采用旋耕机深耕，深度至少20cm，彻底清除杂草及前茬作物残根，确保土粒细碎均匀、疏松而伏实，以利于种子吸湿发芽和出苗后根系发育与排水并提高抗倒伏能力。菜用黄麻喜磷、喜钾，结合旋耕作业，每亩（667m2）施用氮磷钾复合肥[m(N):m(P2O5):m(K2O)=15:15:15]40kg，为苗期生长及后期高产提供养分保障。
7.2 适时播种与合理密植
菜用黄麻耐寒能力较差，故春季播种不宜过早，在福建地区适宜播种期为3月中旬，广西、浙江、豫南地区适宜播种期为4月下旬。播种后立即喷施乙草胺封闭除草。出苗后及时进行间苗、定苗，保持株距5～10cm，避免过密导致植株生长迟缓或过疏造成土地资源浪费。在中等肥力条件下，定苗密度建议为1.0万株/667m2～1.6万株/667m2。
7.3 科学的田间管理
菜用黄麻春季播种期间正遇南方雨季，水分管理应做好排水防渍，遵循“喜湿忌涝”原则。水分不足易导致生长迟缓、叶片小而色淡，水分过量则可能引发植株死亡。在出苗后到定苗前实施浅中耕2～3次，封行后以人工除草为主，避免损伤根系。通常在生产中进行两次间苗，最后一次定苗应在苗高20～30cm时，以防出现高脚苗。当株高达50～60cm时及时摘心，抑制徒长并促进分枝。打顶后每7～10d采收1次，每次采收后根据墒情追施尿素5～7.5kg/667m2，以促进侧芽萌发和分枝生长。在南方沿海种植地区（广东、福建、浙江），每年7～9月易受台风天气影响，需要在台风过后将苗扶正固定[3,6-7]。
7.4 防治病虫害
由于菜用黄麻的抗病能力较强，整个生育期发生病害较轻，因此栽培期间以预防为主。播种前用多菌灵、福美双等药剂拌种，预防炭疽病。苗期采用菊酯类农药或乐果防治蚜虫。
7.5 采收与综合利用
菜用黄麻的采收以嫩茎叶为核心目标，其采摘时段覆盖春季播种后至夏季收获前的整个生长周期。最佳采摘期通常出现在植株生长旺盛、叶片鲜嫩饱满的阶段，此时嫩茎叶以“5叶1心、长度约10cm”为理想采收标准。采收后需进行彻底清洗，值得注意的是，该品种因苦味物质含量极低，食用时可省略传统“咸究”步骤（广东潮汕地区特指将处理后的黄麻叶放入沸水中加盐焯烫以去除黄麻甙、黄麻酮等苦味物质的工艺）。若需短期保存，建议将焯水后的茎叶沥干水分并冷藏，可保鲜3～5d，长期保存则可通过晒干或冷冻实现。
该品种全株具有极高的综合利用价值：其纤维可制成育秧膜和保鲜膜，茎秆可用于造纸，叶片可加工为特色茶饮，为麻类产业提供了优质的品种资源与技术支撑。
参考文献
[1]林培清,祁建民,林荔辉,等.菜用黄麻新品种福农1号[J].中国蔬菜,2010(13):35-35.
[2]戴志刚,于跃,杨泽茂,等.叶用黄麻新品种帝王菜4号及其栽培技术[J].中国蔬菜,2021(2):121-122.
[3]龚秋林,陈勇玲,林敏荣,等.菜用黄麻的研究进展[J].中国园艺文摘,2013,29(9):222-223+230.
[4]ZHANG L W,CAI R R,YUAN M H,et al.Genetic diversity and DNA fingerprinting in jute(Corchorus spp.)based on SSR markers[J].The Crop Journal,2015,3(5):416-422.
[5]中华人民共和国农业行业标准(NT/T 3738–2020),植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性指南——黄麻.北京:中国农业出版社,2020.pp 1–14.
[6]陈章良,曾宪华.菜用黄麻高产栽培技术[J].福建农业,2014(7):73.
[7]赵艳红,赵洪涛,黄其椿,等.菜用黄麻桂麻菜1号与桂麻菜2号高产栽培技术及食用方法[J].现代农业科技,2016(9):97.
文章摘自：康辉泛,吴思妍,侯秋莹,等.黄麻品种福农533的选育与应用[J/OL].中国麻业科学,1-7[2025-12-10].https://link.cnki.net/urlid/43.1467.S.20251105.1422.002.
