缺氮肥：新梢细且短，叶小直立，新叶淡绿，老叶黄化枯焦，颜色灰绿，叶柄、叶脉和表层变红；花少果小，果实早熟，很容易脱落，根系发育不健全，细根多，大根少，新根发黄。

缺磷肥：表现比较复杂，一般表现为，茎叶暗绿或呈紫红色，苗期生长缓慢，生育期延迟。

缺钾肥：初期会表现为下部叶片尖端变黄，叶尖及边缘先焦枯并出现斑点，但叶脉两边和叶中脉仍然保持原来的绿色。严重时，会从下部叶片逐渐向上发展，最后导致大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。水稻、小麦、玉米等作物会导致茎秆柔软容易倒伏。

缺锌：叶脉间失绿，叶小，斑点可能在主脉两侧先出现，生育期推迟。

缺镁：叶脉间失绿，主脉间明显失绿，有多种色泽斑点或斑块，但不易出现组织破坏。

缺钙：茎叶较弱，发黄，焦枯，早衰。

缺硼：茎叶柄变粗，脆，易开裂，开花结果不正常，“花而不实”。

缺硫：新叶黄化，失绿均一，生育期延迟。

缺锰：脉间黄化，出现斑点，组织易破坏。

缺铜：幼叶萎蔫，出现白色叶斑，果穗发育不正常。

缺铁：脉间黄化，发展至整片叶淡黄或发白。

缺钼：叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片。